O concurso Sabor de Escola 2025, que escolhe o melhor prato feito por merendeiras da rede pública do DF, celebrou nesta segunda-feira (15) o talento e a dedicação das profissionais responsáveis pela alimentação escolar na rede pública do Distrito Federal. A grande vencedora foi Marli Pereira, da Escola Classe 15 de Ceilândia, com o prato Joia Rara, à base de peixe, leite de coco, arroz e salada.
Durante a cerimônia, a secretária de Educação do DF, Hélvia Paranaguá, destacou que a alimentação oferecida nas escolas vai muito além do aspecto nutricional. “A comida das escolas do DF não é só saudável, é deliciosa. É feita com cuidado, qualidade e muito carinho pelas nossas merendeiras”, afirmou.
Hélvia ressaltou ainda que a merenda escolar é uma política pública essencial de segurança alimentar. Atualmente, os estudantes da rede pública recebem refeições planejadas para atender às necessidades nutricionais de acordo com o tempo de permanência na escola. Crianças que permanecem até cinco horas nas unidades de ensino recebem refeições que garantem ao menos 20% das calorias diárias. Já os alunos em jornada integral, de cerca de dez horas, têm assegurado até 70% das necessidades calóricas diárias.
“O cuidado com a alimentação é também cuidado com o aprendizado, com a saúde e com a dignidade dos nossos estudantes. Garantir comida de verdade na escola é garantir melhores condições para que as crianças aprendam e se desenvolvam”, completou a secretária.
Além de reconhecer o trabalho das merendeiras, o Sabor de Escola reforça o compromisso da Secretaria de Educação com uma alimentação escolar baseada em refeições frescas, balanceadas e preparadas diariamente nas próprias unidades. A iniciativa também valoriza o vínculo afetivo criado entre as profissionais da cozinha e os estudantes, transformando a merenda em um momento de acolhimento e cuidado.
