Uma profissão tão antiga quanto a humanidade, doceiras e boleiras, se reinventam para passar pela pandemia da Covid-19. De dentro de suas casas e antenadas a tudo o que acontece nesse setor e de colher em colher produzem de forma caseira e artesanal várias delícias para tornar nossa quarentena menos amarga.Nesse 12 de junho, Dia dos Namorados, até chocolates eróticos, todos da Garoto, estão sendo oferecido a baixo do valor de custo em Samambaia Sul pelo fone 61- 996265129.Outras ofertas e trocas de experiências são oferecidas no grupo de whatsApp Boleiras de Brasília, que conta com mais de duas centenas de integrantes.
O Blog da Zuleika pediu para fazer parte dessa confraria deliciosa por uns dias para saber como andam as dificuldades e superação dessas artesãs do sabor. Posso antecipar que vi muitas fotos de dar água na boca. Conhecemos a Camila, que juntamente com sua irmã Carolina, produzem delícias na Sweet Twins, no Guará II, telefone 61- 81808920. “Estamos tomando todo cuidado possível na higienização e posso dizer que estamos na melhor fase, vendendo bastante. As encomendas são entregues na porta de casa e estamos pensando em montar delivery.
Aglae Gontijo, da AglaeBakery, 61- 83265677 também no Guará II, além de criar delícias é uma professora renomada da área gastronômica de bolos e doces. Segundo ela, o que mais sente falta é das aulas e do contato com seus alunos e alunas. “Desde o início do isolamento não é o lado financeiro que mais me incomoda.Mas, o lado social se faz muito forte.As encomendas caíram pelo pânico que foi gerado logo no início.Nesse último mês, entretanto vejo que está tendo uma melhora sútil, mas é melhora.O que nos encoraja a prosseguir”, incentiva Agale.
A Ana Maria, ministra aulas pelo Instituto Mix de Profissões, parou com as atividades e nos relatou o seguinte: ” no meu caso eu simplesmente parei. Dou aulas nas lojas por uma marca de produtos que estão todas fechadas.Não divulguei encomendas mas como tenho clientes antigos, minha empresa é a Dolcezza-Doces Delícias tenho tido alguns pedidos, nada muito expressivo.Como não vivo exclusivamente da confeitaria pude parar, mas entendo que para muitas pessoas está uma situação bem complicada”,sinaliza a professora. Telefone 61-91943067
Outra ideia interessante divulgada no grupo é a compra de marcas brasileiras para ajudar o país.Ou seja, se cada brasileiro substituir produtos importados por produtos nacionais, a economia dará um salto e criará mais postos de trabalho.O código de barras brasileiro começa por 789. eu não sabia e você?
